البندق : غنى بالفيتامينات (أ . ب ) ويوصف البندق للمصابين
بالسكر والسل والصرع وإلتهاب المسالك البوليه
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــ
اللوز :[b][b] يوصى به للحاملات والمرضعات و الرياضيين ومرضى[/b][/b]
اللوز :[b][b] يوصى به للحاملات والمرضعات و الرياضيين ومرضى[/b][/b]
[b][b]الاعصاب والمصابين بالوهن الجسمانى ومرضى السكر يفيد[/b][/b]
[b][b]اللوز فى تقوية الدماغ والنخاع الشوكى والجهاز العصبى [/b][/b]
[b][b]والنظر ويكافح الأرق .[/b][/b]
[b][b]ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــ[/b][/b]
[b][b]عين الجمل (الجوز):[b][b][size=16] يقلل من خطر الأصابة بامراض القلب [/b][/b][/size][/b][/b]
[b][b]عين الجمل (الجوز):[b][b][size=16] يقلل من خطر الأصابة بامراض القلب [/b][/b][/size][/b][/b]
[b][b][b][b][size=16]ويقوى الجهاز الهضمى .[/size][/b][/b]
[/b][/b][b][b][size=9]ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــ[/size][/b][/b]
الكاجو : تناوله لا يسبب السمنه ويساعد على امتصاص الدهون .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــ
الفستق :[size=16] يقلل من خطر الأصابة بأمراض القلب وحماية [/size]
الكاجو : تناوله لا يسبب السمنه ويساعد على امتصاص الدهون .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــ
الفستق :[size=16] يقلل من خطر الأصابة بأمراض القلب وحماية [/size]
[size=16]الخلايا من التلف ويشد العصب [/size]
[size=16]ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ[/size]
[size=16]الزبيب : [b][b][size=16]يقوى المعدة والكبد والطحال ويلين البطن [/b][/b][/size][/size]
[size=16]الزبيب : [b][b][size=16]يقوى المعدة والكبد والطحال ويلين البطن [/b][/b][/size][/size]
[size=21][b][b][size=16]و يشد القلب ويشد العصب و يطيب النفس .[/size][/b][/size][/b]
[size=16][size=9]ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــ[/size][/size]
[size=16][size=9]الخروب :[b][b][size=16] يستعمل المغلى و المنقوع فى علاج النزلات الصدرية [/size][/b][/b][/size][/size]
[size=16][size=9]الخروب :[b][b][size=16] يستعمل المغلى و المنقوع فى علاج النزلات الصدرية [/size][/b][/b][/size][/size]
[size=21][size=21][b][b][size=16]و مقوى للمعدة ويعدل حموضة الهضم و الإسهال .[/size][/b][/size][/b]
[/size]
[size=16][size=9][size=9]ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــ[/size][/size][/size]
يخطئ العديد من الناس ولا يفرقون بين انواع الدهون فيعتقدون ان الدهون والزيوت خطيرة
[size=9][size=21][size=21][b][b][size=16]بشكل عام ولكنه في الواقع هناك دهون جيدة وهي التي تحتوي على الأحماض الدهنية غير [/size][/size][/b][/size][/b]
[size=9][size=21][b][b][size=16]المشبعة او الاحادية ويأتي في مقدمة الأغذية "المكسرات" ورغم انها تحتوي على نسبة من [/b][/size][/b]
[b][b][size=16]الدهون الا انها تحتوي على دهون مفيدة حيث انها تحمي القلب وهذا ما تشير به الأبحاث [/b][/b]
[b][b]العلمية حيث اظهرت نتائج احد البحوث ان للمكسرات دورا في الحد من اخطار امراض القلب حيث[/b][/b][/size][/size][/size][/size]
خفضت معدل الاصابة بأكثر من النصف ويرجع الباحثون في الدراسة ان السبب هو محتوى
[b][b]المكسرات العالي من الأحماض الدهنية (الدهون المفيدة) كما ان اضافة الجوز للغذاء قد خفض [/b][/b]
[b][b]معدل الكولسترول الضار (LDL) وبدوره خفض معدل الكولسترول بشكل عام. [/b][/b]
[b][b]وعموماً فإن للمكسرات العديد من الفوائد حيث انها من الأغذية التي تحتوي على نسبة جيدة [/b][/b]
[b][b]من الألياف الغذائية قد تصل الى اكثر من 3% كما في الكاجو والبندق ولذلك فإن لها تأثيرا جيدا [/b][/b]
[b][b]على الصحة لان الألياف الغذائية ترتبط بالحد من العديد من المشاكل مثل علاج القولون وخفض [/b][/b]
[b][b]الكولسترول والدهون الثلاثية. كما ان الألياف تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة [/b][/b]
[b][b]والفيتامينات مثل فيتامين ه ولذلك فإنها تلعب دوراً اساسياً في الحد من أمراض تصلب [/b][/b]
[b][b]الشرايين وامراض القلب كما تشير الأبحاث الى ان للمكسرات فائدة في الحد من الشعور بالجوع [/b][/b]
[b][b]وكما هو معروف فان الاطباء ينصحون بعدم ترك المعدة فارغة بشكل مستمر لأن ذلك سوف [/b][/b]
[b][b]يؤثر على سلامتها من القرحة وثأثير العصارة المعدية عليها لذلك فإنهم ينصحون بتناول كمية [/b][/b]
[b][b]مناسبة من المكسرات بحدود قبضة اليد (مقدار 50جرام) يومياً له تأثير جيد للصحة وهذه الكمية [/b][/b]
[b][b]من المكسرات سوف يكون لها تأثير على الحد من الجوع. وهذا التأثير المباشر للمكسرات على [/b][/b]
[b][b]الحد من الجوع قد يكون احد الأسباب المؤثرة على انقاض الوزن ولكن يجب ان تكون المكسرات [/b][/b]
[b][b]بكميات مناسبة دون اسراف لأن الاسراف قد يؤدي الى زيادة السعرات الحرارية.[/b][/b]
[b][b]ولقد لوحظ كذلك بعد التحاليل الكيمائية للمكسرات انها تحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم [/b][/b]
[b][b]والذي يعتبر عنصرا (معدنا) مهما جداً للنشاط العضلات وخصوصا عضلة القلب ويحميها ويقويها [/b][/b]
[b][b]حيث يحتوي اللوز على اكثر من 750ملجرام بوتاسيوم وكان فصفص دوار الشمس اكثر[/b][/b]
[b][b]المكسرات في محتواها من البوتاسيوم حيث زات عن 900ملجرام. [/b][/b]
[b][b]ويوجد بعض العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد والكالسيوم في المكسرات بدرجات جيدة [/b][/b]
[b][b]لذلك فإن المكسرات مهمة كذلك لشريحة الأطفال والحوامل لأنها تعطيهم كمية مناسبة من هذين العنصرين اللذين يسببان مشاكل عندما ينخفضان في الدم مثل قصر الدم وهشاشة العظام لذلك [/b][/b]
[b][b]فان ادخال كميات مناسبة من المكسرات في غذاء جميع شرائح المجتمع امر مطلوب ومفيد للحد [/b][/b]
[b][b]من العديد من المشاكل مثل امراض القلب وكذلك علاج للجهاز الهضمي وامداد الجسم بالعديد من [/b][/b]
[b][b]العناصر الأساسية ومضادات ا لأكسدة التي تحمي الجنين من الجذور الحرة "المواد المؤكسدة" [/b][/b]
[b][b]مما يجعل الاعضاء في نشاط دائم. [/b][/b]
[b][b]والدراست الحديثة عن التغذية تشير إلى أهمية المكسرات ، ليش كأغذية وحسب بل كعناصر [/b][/b]
[b][b]شفائية فمحتواها من المعادن يفوق كافة ما تحتويه أية فاكهة مثل الفسفور المفيد لإغذاء المخ [/b][/b]
[b][b]والعظام، والكبريت والبوتاسيوم ، فالبندق مثلا عنصر غذائي هام لتنشيط العمل الوظيفي لمخ [/b][/b]
[b][b]العظام في الجسم وعنصر شافي بالنسبة للأطفال المصابين بفقر الدم الحاد.[/b][/b]
[b][b]المكسرات جميعها لا تحتوي على نسب عالية من فيتامين ( C ) ، كما أنه فقيرة بفيتامين ( A ) ، [/b][/b]
[b][b]لكنها غنية بفيتامين ( B) وبالأخص الأحماض الدهنية المفيدة لتغذية الخلايا .. فائدة نصف كيلو [/b][/b]
[b][b]من الجوز تعادل 20 كيلو من لحم البقر أو الخراف وتعادل 3 كيلو من لحم الدجاج الخالي من [/b][/b]
[b][b]الدهن وحوالي 2 كيلو من البيض هذا من حيث الزلال في المكسرات من النوع الكامل القيمة [/b][/b]
يخطئ العديد من الناس ولا يفرقون بين انواع الدهون فيعتقدون ان الدهون والزيوت خطيرة
[size=9][size=21][size=21][b][b][size=16]بشكل عام ولكنه في الواقع هناك دهون جيدة وهي التي تحتوي على الأحماض الدهنية غير [/size][/size][/b][/size][/b]
[size=9][size=21][b][b][size=16]المشبعة او الاحادية ويأتي في مقدمة الأغذية "المكسرات" ورغم انها تحتوي على نسبة من [/b][/size][/b]
[b][b][size=16]الدهون الا انها تحتوي على دهون مفيدة حيث انها تحمي القلب وهذا ما تشير به الأبحاث [/b][/b]
[b][b]العلمية حيث اظهرت نتائج احد البحوث ان للمكسرات دورا في الحد من اخطار امراض القلب حيث[/b][/b][/size][/size][/size][/size]
خفضت معدل الاصابة بأكثر من النصف ويرجع الباحثون في الدراسة ان السبب هو محتوى
[b][b]المكسرات العالي من الأحماض الدهنية (الدهون المفيدة) كما ان اضافة الجوز للغذاء قد خفض [/b][/b]
[b][b]معدل الكولسترول الضار (LDL) وبدوره خفض معدل الكولسترول بشكل عام. [/b][/b]
[b][b]وعموماً فإن للمكسرات العديد من الفوائد حيث انها من الأغذية التي تحتوي على نسبة جيدة [/b][/b]
[b][b]من الألياف الغذائية قد تصل الى اكثر من 3% كما في الكاجو والبندق ولذلك فإن لها تأثيرا جيدا [/b][/b]
[b][b]على الصحة لان الألياف الغذائية ترتبط بالحد من العديد من المشاكل مثل علاج القولون وخفض [/b][/b]
[b][b]الكولسترول والدهون الثلاثية. كما ان الألياف تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة [/b][/b]
[b][b]والفيتامينات مثل فيتامين ه ولذلك فإنها تلعب دوراً اساسياً في الحد من أمراض تصلب [/b][/b]
[b][b]الشرايين وامراض القلب كما تشير الأبحاث الى ان للمكسرات فائدة في الحد من الشعور بالجوع [/b][/b]
[b][b]وكما هو معروف فان الاطباء ينصحون بعدم ترك المعدة فارغة بشكل مستمر لأن ذلك سوف [/b][/b]
[b][b]يؤثر على سلامتها من القرحة وثأثير العصارة المعدية عليها لذلك فإنهم ينصحون بتناول كمية [/b][/b]
[b][b]مناسبة من المكسرات بحدود قبضة اليد (مقدار 50جرام) يومياً له تأثير جيد للصحة وهذه الكمية [/b][/b]
[b][b]من المكسرات سوف يكون لها تأثير على الحد من الجوع. وهذا التأثير المباشر للمكسرات على [/b][/b]
[b][b]الحد من الجوع قد يكون احد الأسباب المؤثرة على انقاض الوزن ولكن يجب ان تكون المكسرات [/b][/b]
[b][b]بكميات مناسبة دون اسراف لأن الاسراف قد يؤدي الى زيادة السعرات الحرارية.[/b][/b]
[b][b]ولقد لوحظ كذلك بعد التحاليل الكيمائية للمكسرات انها تحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم [/b][/b]
[b][b]والذي يعتبر عنصرا (معدنا) مهما جداً للنشاط العضلات وخصوصا عضلة القلب ويحميها ويقويها [/b][/b]
[b][b]حيث يحتوي اللوز على اكثر من 750ملجرام بوتاسيوم وكان فصفص دوار الشمس اكثر[/b][/b]
[b][b]المكسرات في محتواها من البوتاسيوم حيث زات عن 900ملجرام. [/b][/b]
[b][b]ويوجد بعض العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد والكالسيوم في المكسرات بدرجات جيدة [/b][/b]
[b][b]لذلك فإن المكسرات مهمة كذلك لشريحة الأطفال والحوامل لأنها تعطيهم كمية مناسبة من هذين العنصرين اللذين يسببان مشاكل عندما ينخفضان في الدم مثل قصر الدم وهشاشة العظام لذلك [/b][/b]
[b][b]فان ادخال كميات مناسبة من المكسرات في غذاء جميع شرائح المجتمع امر مطلوب ومفيد للحد [/b][/b]
[b][b]من العديد من المشاكل مثل امراض القلب وكذلك علاج للجهاز الهضمي وامداد الجسم بالعديد من [/b][/b]
[b][b]العناصر الأساسية ومضادات ا لأكسدة التي تحمي الجنين من الجذور الحرة "المواد المؤكسدة" [/b][/b]
[b][b]مما يجعل الاعضاء في نشاط دائم. [/b][/b]
[b][b]والدراست الحديثة عن التغذية تشير إلى أهمية المكسرات ، ليش كأغذية وحسب بل كعناصر [/b][/b]
[b][b]شفائية فمحتواها من المعادن يفوق كافة ما تحتويه أية فاكهة مثل الفسفور المفيد لإغذاء المخ [/b][/b]
[b][b]والعظام، والكبريت والبوتاسيوم ، فالبندق مثلا عنصر غذائي هام لتنشيط العمل الوظيفي لمخ [/b][/b]
[b][b]العظام في الجسم وعنصر شافي بالنسبة للأطفال المصابين بفقر الدم الحاد.[/b][/b]
[b][b]المكسرات جميعها لا تحتوي على نسب عالية من فيتامين ( C ) ، كما أنه فقيرة بفيتامين ( A ) ، [/b][/b]
[b][b]لكنها غنية بفيتامين ( B) وبالأخص الأحماض الدهنية المفيدة لتغذية الخلايا .. فائدة نصف كيلو [/b][/b]
[b][b]من الجوز تعادل 20 كيلو من لحم البقر أو الخراف وتعادل 3 كيلو من لحم الدجاج الخالي من [/b][/b]
[b][b]الدهن وحوالي 2 كيلو من البيض هذا من حيث الزلال في المكسرات من النوع الكامل القيمة [/b][/b]