أفضل 10 أطعمة لصحتك
تثبت الدراسات الحديثة كل يوم اهمية انواع معينة من الغذاء في الحفاظ على الصحة وتقوية جهاز المناعة وابعاد شبح الامراض، خاصة الخطيرة منها كالسرطان.
ومن بين كل الاطعمة التي ينصح بها خبراء التغذية العالميون، عشرة انواع اعتبروها الافضل على الاطلاق لصحتنا:
العسل
1- طعمه لذيذ ويحلى ضعف تحلية السكر مرتين.. ولكنه افضل للصحة بعشرة اضعاف.
2- وقد كان العسل يستخدم للتداوي وامداد الجسم بالطاقة لقرون واجيال عديدة.
3- يستخدم كمضاد للالتهابات ومقاوم للفيروسات وافضل من أي دواء طبي لمقاومة نزلات البرد.
4- ويتكون العسل في معظمه من الكربوهيدرات والماء ولهذا قدرته فائقة في إمداد الجسم بالطاقة، وقد كان يستخدمه قدامى الاغريق والرومان لزيادة قوتهم وقدرتهم على الاحتمال.
زيت الزيتون
1- يستخدم كثيرا في منطقة البحر الأبيض المتوسط، ويعتبر الأكثر أمنا للصحة والقلب لكونه من الدهون غير المشبعة.
2- ينصح الاخصائيون باضافة زيت الزيتون الى الوجبات اليومية بينما اظهرت الدراسات ان تناوله بشكل منتظم وبكميات معقولة يقلل من خطورة أمراض القلب ويحمي الشرايين من الانسداد.
3- مفيد لمرض السكر ومحارب لسرطان القولون ومفيد ايضاً لمرض الربو.
الثوم
1- حباته صغيرة لكن مفعولها قوي وفعال.قد يبتعد عنه بعض الناس بسبب حدة طعمه ورائحته النفاذة. يعتبره الاطباء كالحارس الامين لحماية الجسم من الامراض.
2- ويعتبر الثوم المضاد الحيوي الطبيعي وهو السلاح الذي يعمل على تقوية جهاز الجسم المناعي ضد أي التهابات قد تصيب اي عضو في الجسم.
3- يعمل كمضاد للسموم قبل ان تنتشر في الجسم.
4- يعمل الثوم على تحسين حركة الدم وتنشيط الدورة الدموية.
5- بالاضافة الى انه يمنع تجلط الدم في الشرايين ويعمل على تقليل الكوليسترول المرتفع.
الطماطم
1- يعتبرها البعض نوعا من الخضراوات، لكنها تندرج تحت بند الفاكهة، لها قيمة غذائية عالية وتحتوي على مادة لايكوبين التي تعد بمثابة المحارب الأول للجزيئات الحرة في الجسم.
2- ويفضل اكلها نيئة حيث ان الطبخ يقلل من قيمتها الغذائية بعض الشيء.
3- وقد أثبتت الأبحاث في كلية الطب بجامعة هارفارد ان الرجال الذين يأكلون ما يعادل عشر حبات من الطماطم (أو منتجاتها) اسبوعيا ان نسبة اصابتهم بسرطان البروستات تقل بمقدار 35%.
الشاي الأخضر
1- يدخل الشاي في حياتنا بصورة واضحة لكن الأفضل على الاطلاق هو الشاي الاخضر فله فوائد عديدة.
2- تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
3- كما يقلل من احتمالات الاصابة بالسرطانات وخاصة سرطان المريء والمعدة وذلك إذا شرب بصورة منتظمة.
4- وقد اثبتت الابحاث السويسرية ان شرب الشاي الاخضر مع الوجبات يشجع على صرف سعرات حرارية زيادة تقدر بنسبة 4%. كما انه يحفز الجسم على استخدام الدهون في انتاج الطاقة بدلاً من الكربوهيدرات.
البروكلي
1- يستحق البروكلي كل الضجة التي تثار حوله، اذ يؤكد خبراء التغذية انه من افضل الخضراوات لصحتنا.
2- فهو يحتوي على مضادات للاكسدة وغني بالفيتامينات والمعادن والألياف، ومن فوائده المهمة:
3- يمنع الاصابة بسرطان الامعاء
4- يحمي الجهاز المناعي
5- يحسن الجلد والمزاج.
6- كما ان تناول البروكلي بصفة دائمة يمنع الاصابة باعتام عدسة العين
7 يحسن عمل القلب والاوعية الدموية
8 يقوي العظام.
9 كما تساعد مضادات الاكسدة الجسم على مقاومة السرطان
10للباحثات عن الرشاقة نقول ان البروكلي قليل السعرات الحرارية.
الموز
1- سهل الأكل وسهل الهضم وغني بالطاقة والمعادن
2- ومن ميزات الموز انه يطلق الطاقة الناتجة عن سكر الفاكهة ببط، ما يجعلها تدوم في الجسم مدة اطول.
3- يحتوي الموز ايضا على حمض الاميني ويحتوي الموز على كمية كبيرة من البوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم والتخلص من آلام العضلات وايضا غني جدا بالالياف.
اللوز
1 عادة ما يؤكل اللوز مع بعض الاضافات مثل السكر، أو مضافا الى بعض انواع الكعك، ولكن يفضل ان يؤكل من دون اي مواد أخرى.
2- يعتبر افضل مصدر غير حيواني للبروتين.
3- عامل بناء قوي للعظام لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن اللازمة لبناء العظام، مثل الكالسيوم والماغنيسيوم والمنجنيز والفوسفور .
4 يعد كذلك مصدرا للألياف والفيتامين ، ليصبح ترسانتك الغذائية المسلحة في مواجهة السرطان وأمراض القلب.
الكيوي
1- يعتبر الكيوي من افضل انواع الفاكهة.
2- يحتوي على ضعفي كمية فيتامين c الموجودة في البرتقال.
3 يحتوي نسبة اكبر من البوتاسيوم الموجود في الموز.
4- يحتوي على مضادات الاكسدة.
5- اما مادة الكلوروفيل التي تعطي هذه الفاكهة لونها الاخضر فهي فعالة في مقاومة السرطان.
6- الكيوي ايضا مصدر جيد للماغنيسيوم الذي يقوي القلب ويحمي الاوعية الدموية ويساعد الجسم على امتصاص الطاقة من الغذاء.
الأسماك
1- السلمون والتونا انواع جيدة من الاسماك. لكن سمك الماكريلا افضل الانواع على الاطلاق.
2- يحتوي على كمية اكبر اوميغا 3 (احماض دهنية)، وهي ضرورية للجسم، فتعطي هذه الاحماض الدهنية قيمة غذائية عالية.
3- وهي فعالة جدا في تحسين المزاج ونشاط الجسم وتقوية الذاكرة واداء المخ.
4- وتحمي الجسم من امراض القلب والشرايين.
تثبت الدراسات الحديثة كل يوم اهمية انواع معينة من الغذاء في الحفاظ على الصحة وتقوية جهاز المناعة وابعاد شبح الامراض، خاصة الخطيرة منها كالسرطان.
ومن بين كل الاطعمة التي ينصح بها خبراء التغذية العالميون، عشرة انواع اعتبروها الافضل على الاطلاق لصحتنا:
العسل
1- طعمه لذيذ ويحلى ضعف تحلية السكر مرتين.. ولكنه افضل للصحة بعشرة اضعاف.
2- وقد كان العسل يستخدم للتداوي وامداد الجسم بالطاقة لقرون واجيال عديدة.
3- يستخدم كمضاد للالتهابات ومقاوم للفيروسات وافضل من أي دواء طبي لمقاومة نزلات البرد.
4- ويتكون العسل في معظمه من الكربوهيدرات والماء ولهذا قدرته فائقة في إمداد الجسم بالطاقة، وقد كان يستخدمه قدامى الاغريق والرومان لزيادة قوتهم وقدرتهم على الاحتمال.
زيت الزيتون
1- يستخدم كثيرا في منطقة البحر الأبيض المتوسط، ويعتبر الأكثر أمنا للصحة والقلب لكونه من الدهون غير المشبعة.
2- ينصح الاخصائيون باضافة زيت الزيتون الى الوجبات اليومية بينما اظهرت الدراسات ان تناوله بشكل منتظم وبكميات معقولة يقلل من خطورة أمراض القلب ويحمي الشرايين من الانسداد.
3- مفيد لمرض السكر ومحارب لسرطان القولون ومفيد ايضاً لمرض الربو.
الثوم
1- حباته صغيرة لكن مفعولها قوي وفعال.قد يبتعد عنه بعض الناس بسبب حدة طعمه ورائحته النفاذة. يعتبره الاطباء كالحارس الامين لحماية الجسم من الامراض.
2- ويعتبر الثوم المضاد الحيوي الطبيعي وهو السلاح الذي يعمل على تقوية جهاز الجسم المناعي ضد أي التهابات قد تصيب اي عضو في الجسم.
3- يعمل كمضاد للسموم قبل ان تنتشر في الجسم.
4- يعمل الثوم على تحسين حركة الدم وتنشيط الدورة الدموية.
5- بالاضافة الى انه يمنع تجلط الدم في الشرايين ويعمل على تقليل الكوليسترول المرتفع.
الطماطم
1- يعتبرها البعض نوعا من الخضراوات، لكنها تندرج تحت بند الفاكهة، لها قيمة غذائية عالية وتحتوي على مادة لايكوبين التي تعد بمثابة المحارب الأول للجزيئات الحرة في الجسم.
2- ويفضل اكلها نيئة حيث ان الطبخ يقلل من قيمتها الغذائية بعض الشيء.
3- وقد أثبتت الأبحاث في كلية الطب بجامعة هارفارد ان الرجال الذين يأكلون ما يعادل عشر حبات من الطماطم (أو منتجاتها) اسبوعيا ان نسبة اصابتهم بسرطان البروستات تقل بمقدار 35%.
الشاي الأخضر
1- يدخل الشاي في حياتنا بصورة واضحة لكن الأفضل على الاطلاق هو الشاي الاخضر فله فوائد عديدة.
2- تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
3- كما يقلل من احتمالات الاصابة بالسرطانات وخاصة سرطان المريء والمعدة وذلك إذا شرب بصورة منتظمة.
4- وقد اثبتت الابحاث السويسرية ان شرب الشاي الاخضر مع الوجبات يشجع على صرف سعرات حرارية زيادة تقدر بنسبة 4%. كما انه يحفز الجسم على استخدام الدهون في انتاج الطاقة بدلاً من الكربوهيدرات.
البروكلي
1- يستحق البروكلي كل الضجة التي تثار حوله، اذ يؤكد خبراء التغذية انه من افضل الخضراوات لصحتنا.
2- فهو يحتوي على مضادات للاكسدة وغني بالفيتامينات والمعادن والألياف، ومن فوائده المهمة:
3- يمنع الاصابة بسرطان الامعاء
4- يحمي الجهاز المناعي
5- يحسن الجلد والمزاج.
6- كما ان تناول البروكلي بصفة دائمة يمنع الاصابة باعتام عدسة العين
7 يحسن عمل القلب والاوعية الدموية
8 يقوي العظام.
9 كما تساعد مضادات الاكسدة الجسم على مقاومة السرطان
10للباحثات عن الرشاقة نقول ان البروكلي قليل السعرات الحرارية.
الموز
1- سهل الأكل وسهل الهضم وغني بالطاقة والمعادن
2- ومن ميزات الموز انه يطلق الطاقة الناتجة عن سكر الفاكهة ببط، ما يجعلها تدوم في الجسم مدة اطول.
3- يحتوي الموز ايضا على حمض الاميني ويحتوي الموز على كمية كبيرة من البوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم والتخلص من آلام العضلات وايضا غني جدا بالالياف.
اللوز
1 عادة ما يؤكل اللوز مع بعض الاضافات مثل السكر، أو مضافا الى بعض انواع الكعك، ولكن يفضل ان يؤكل من دون اي مواد أخرى.
2- يعتبر افضل مصدر غير حيواني للبروتين.
3- عامل بناء قوي للعظام لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن اللازمة لبناء العظام، مثل الكالسيوم والماغنيسيوم والمنجنيز والفوسفور .
4 يعد كذلك مصدرا للألياف والفيتامين ، ليصبح ترسانتك الغذائية المسلحة في مواجهة السرطان وأمراض القلب.
الكيوي
1- يعتبر الكيوي من افضل انواع الفاكهة.
2- يحتوي على ضعفي كمية فيتامين c الموجودة في البرتقال.
3 يحتوي نسبة اكبر من البوتاسيوم الموجود في الموز.
4- يحتوي على مضادات الاكسدة.
5- اما مادة الكلوروفيل التي تعطي هذه الفاكهة لونها الاخضر فهي فعالة في مقاومة السرطان.
6- الكيوي ايضا مصدر جيد للماغنيسيوم الذي يقوي القلب ويحمي الاوعية الدموية ويساعد الجسم على امتصاص الطاقة من الغذاء.
الأسماك
1- السلمون والتونا انواع جيدة من الاسماك. لكن سمك الماكريلا افضل الانواع على الاطلاق.
2- يحتوي على كمية اكبر اوميغا 3 (احماض دهنية)، وهي ضرورية للجسم، فتعطي هذه الاحماض الدهنية قيمة غذائية عالية.
3- وهي فعالة جدا في تحسين المزاج ونشاط الجسم وتقوية الذاكرة واداء المخ.
4- وتحمي الجسم من امراض القلب والشرايين.
